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Café molido de tueste natural Bio 1 kg Café de Canchaque El Oro de los Andes

€18.29
Precio incluido IVA 10% (10%) €1.66
Disponible
Información del producto
El Café de Canchaque es un café Arábica puro, que proviene de la Cooperativa Marcelino Vasquez Huaman de la Sierra Altoandina de Piura, Perú, cultivado a una altitud entre 1200 – 1800 m.s.n.m, es tostado y envasado en España.
El grano de café contiene más de 1200 componentes químicos distintos que contribuyen a otorgar al café tostado ese sabor y aroma que resultan tan agradables a millones de personas en todo el mundo.
Entre esos componentes se encuentran agua, materias grasas, proteínas, minerales (alto contenido en potasio y magnesio) y vitaminas además de ácidos orgánicos y alcaloides como los ácidos cafeilquínicos y clorogénicos, trigonelina y cafeína.
Sin embargo, muchas de estas sustancias se pierden en el proceso de tueste y elaboración y por eso no se considera al café interesante desde el punto de vista nutritivo, además que se consume diluido.
Se diferencia en el mundo por sus características organolépticas de fino y delicado aroma, sabor y buen cuerpo, propio de los cafés de altura. Se cosecha bajo sombra en un sistema de producción agroforestal orgánico.
Café procedente de cultivo ecológico y de comercio solidario (SPP).
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Café molido de tueste natural Bio 1 kg Café de Canchaque El Oro de los Andes