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Copos mezcla: Cañihua, Amaranto y Quinoa Bio 500 gr. El Oro de los Andes

Copos mezcla: Cañihua, Amaranto y Quinoa Bio 500 gr. El Oro de los Andes

Tienda / Multitienda Ecológica / Alimentación Ecológica / Cereales, Semillas y Derivados Ecológicos
€7.19
Precio incluido IVA 10% (10%) €0.65
Disponible
Información del producto

Semillas tradicionales andinas.

La cañihua (Chenopodium pallidicaule) es de la misma familia que la quinoa (Chenopodium quinoa), pero sus semillas son mucho más pequeñas y de color marrón, su sabor es ligeramente achocolatado.
El amaranto (Amaranthus caudatus),es primo de la quinua tiene un sabor muy fino y aromático, sus semillas también son muy pequeñas.
La quinua,el amaranto y la cañihua contienen aproximadamente 15% de proteína, sin adición de azúcar ni gluten.
También tienen gran cantidad de vitaminas y minerales: hierro, magnesio, calcio, fósforo, B1, niacina … Estos son alimentos muy ricos y completos que a menudo reemplazan la carne o la leche en las zonas rurales aisladas Perú.
Ofrecemos una mezcla de tres semillas en copos, muy fáciles de usar, ideales para el desayuno con leche o agua, en el yogur, con otros cereales, ensaladas de frutas, en zumos, con verduras crudas o cocidas … la quinua y el amaranto en copos o en harina son ideales para hacer panqueques, pasteles, panadería. Se puede mezclar con otras harinas al 50% para panqueques, del 20 al 30% para pasteles. Para un pastel de chocolate, es también posible hacerlo sólo con los copos o harina de amaranto o la quinoa, la textura será más compacta, pero excelente en sabor, y sin gluten.
Si se utiliza el formato de copos la elaboración y cocción será mas rápida que el formato harina, pues ya esta precocinado.
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