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Lúcuma en polvo ecológica 250 g El Oro de los Andes

Lúcuma en polvo ecológica 250 g El Oro de los Andes

Tienda / Multitienda Ecológica / Alimentación Ecológica / Cereales, Semillas y Derivados Ecológicos
€7.94
Precio incluido IVA 10% (10%) €0.72
Disponible
Información del producto
Lúcuma en polvo ecológica
Lúcuma, fruta nativa del Perú, catalogada como “Egg Fruit”, en inglés, similar a la yema de un huevo cocido.

Es considerada uno de los sabores tradicionales del Perú, (dulce aroma de mango y vainilla) excelente para hacer postres: batido de leche, tarta de queso, helados; para ser incorporado en pasteles, yogures, cereales.

Actúa como un emulsionante, muy aromático con un sabor único, se combina bien con el cacao o el chocolate. Rico en hierro, calcio, magnesio y fósforo

La lúcuma se consume ya muy madura, varios días después de su caída; debe conservarse envuelta en paja o material similar durante este período. Tiene un sabor intenso que recuerda al jarabe de arce aunque según muchos, es muy superior, y se emplea cocida en tartas, pasteles, helados, batidos, pudines y otros postres.

Su consumo fresca es más raro por su peculiar retrogusto, aunque este es menos perceptible en los cultivares de mayor calidad como los seleccionados por el Oro de los Andes. Su utilización en postres, helados y dulces está bastante extendido en Perú desde tiempos precolombinos, siendo considerada por los peruanos fruta nacional y producto de bandera.

Os la ofrecemos en harina no perecedera, muy dulce y nutritiva, que concentra el hierro, betacaroteno y niacina, Vitamina B3, contenidos en la fruta.


Valor nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL EN 100g
NUTRITIONAL FACTS 100g


Valor Energético/Calories 358 kcal / 1522 kj
Proteínas/Proteins 5.00 g
Hidratos de Carbono/Carbohydrates 81.90 g
De los cuales: Azúcares/Sugar 24.80 g
Grasas/ Fat 1.20 g
De las cuales: Saturadas/Saturated fat 0.15 g
Sal/Salt 0.05 g
Calcio/Calcium 92 mg
Fósforo /Phosphorus 186 mg
Hierro/Iron 4.6 mg
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